10 Curiosidades del Café

El café es originario de África, concretamente de Etiopía. Esta planta y sus frutos proliferan en zonas tropicales, donde hay humedad.  Unos mercaderes venecianos lo llevaron a Italia y se expandió rápidamente por Europa, puesto que Italia era una importante potencia comercial. El café llegó a Sudamérica por varias vías y en Brasil se introdujo en 1727 mediante contrabando. Unos 70 años después, los monjes capuchinos llevaron semillas a Venezuela y, por último, llegaron a Colombia.

¿Qué beneficios tiene del café? Aunque hay que beberlo con moderación, tiene muchos  beneficios para la salud:

  • Es bueno para el corazón.
  • Previene las enfermedades de hígado.
  • Ayuda a controlar el movimiento corporal en enfermos de Parkinson y además previene el desarrollo de la enfermedad.
  • Según la investigación publicada en Journal of Agricultural and Food Chemistry, el café protege contra el deterioro de la vista.
  • Contiene antioxidantes que previenen el envejecimiento celular.
  • Mejora el estado de ánimo, la memoria y aumenta nuestra energía.